Korallen Ölweide

Allgemeines

Die Korallen-Ölweide  ist ein wunderschöner Strauch, der nicht nur wegen seines dekorativen Aussehens, sondern auch wegen seiner süßen und essbaren Früchte geschätzt wird. Ihre Früchte werden groß und aromatisch-süß wie keine andere Sorte. Die Korallen-Ölweide stammt ursprünglich aus Nordamerika. Für die Fruchtbildung brauchen Korallen-Ölweiden eine zweite Sorte.

Den alternativen Namen „Pointilla“ verdankt die Frucht den winzig kleinen Pünktchen auf ihrer - je nach Sorte - gelben oder roten Schale.

Anbau

Die Korallen-Ölweide bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und gedeiht in nahezu allen Böden, auch in sauren und nährstoffarmen Böden. Der Strauch ist winterhart bis - 40°C und pflegeleicht.

Beschnitt

Beschneide die Pflanze zur Formgebung im Frühling und Sommer. Im Winter sollten man die alten, ausgetrockneten Zweige abtrennen oder schwach wachsende Pflanzen auf die Hälfte ihrer Größe zurückschneiden, um so das Wachstum neuer, robuster Zweige im nächsten Frühling zu fördern. Verhindere das Entstehen von Krankheiten und einen Befall von Schädlingen an den Schnittstellen, indem du nicht an regnerischen Tagen schneidest. Die Zweige der Korallen-Ölweide sind stachelig, trage daher beim Beschnitt also besser Gartenhandschuhe.

Frucht

Die weißen, duftenden Blüten erscheinen im Mai/Juni achselständig und einzeln oder bis zu siebt. Die gestielten und vierzähligen Blüten sind zwittrig. Die Früchte der Korallen-Ölweide sind rund und etwa so groß wie Erbsen. Sie haben eine goldgelbe oder rote Farbe (je nach Sorte) und einen süßen, leicht sauren Geschmack und sind mit ihrem hohen Gehalt an Antioxidantium Lyocopin auch noch besonders gesund.

Ernte

Die Erntezeit der Früchte beginnt im späten Sommer und dauert bis zum Herbst. Die Erträge können sehr hoch sein, wenn der Strauch schon älter ist und ausreichend gepflegt wird. Damit die Beeren nicht kurz vor der Reife dem menschlichen Genuss entgehen, empfiehlt es sich, den Strauch in dieser Zeit mit einem Netz vor Beerendieben zu schützen.

Die Früchte der Korallen-Ölweide Amber sind nicht lange haltbar und sollten bald nach der Ernte verzehrt oder verarbeitet werden.

Verwendung

Die Korallen-Ölweide eignet sich aufgrund ihrer essbaren Früchte ideal als dekorativer Strauch und Bienenweide. Die Früchte können roh gegessen oder zu verschiedenen Produkten verarbeitet werden, wie beispielsweise Marmelade, Saft oder Likör.

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