gerhard@schwarzgruber.site
Braunau, OÖ, Austria
https://www.schwarzgruber.site
Karfiol
KARFIOL
Name: Brassica oleracea var. botrytis
Familie: Kohlgewächse (Brassicaceae)
Sorten: Nekarperle, Goodman
Verträgt sich mit: Tomate, Sellerie, Bohnen, Erbsen, Kopfsalat, Gurke, Radieschen, Salat, Mangold, Zuckerhut, Endivie, Spinat
Verträgt sich nicht mit: anderen Kohlgewächsen(Brokkoli, Chinakohl, Grünkohl, Pak Choi, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl, Wirsingkohl) Knoblauch, Zwiebel
Vorziehen
Anfang März 2, 3 Samen 1 cm tief in Töpfchen mit Aussaat-Erde legen. An einen hellen Ort kühleren stellen, immer feucht halten. Keimt nach ca. 1 Woche. Wenn mehrere Samen aufgegangen sind, nur eine Pflanze stehen lassen oder in größere Töpfe pikieren. Können dann in das kalte Glashaus gestellt werden bis zur Auspflanzung
Pflanzen
Den Boden mit der Grabgabel und Sauzahn lockern, Mulch beiseite räumen. Auch wenn man über den Winter auf dem Beet gründlich gemulcht und kompostiert hat, sollte man Kohlgewächse als Starkzehrer beim Pflanzen auch mit frischem Kompost versorgen. Nach dem Einsetzen der Pflänzchen (nicht an heißen, sonnigenTagen) sollte man um die Pflänzchen immer mulchen.
Pflegen
Für gleichmäßige Feuchtigkeit und geschlossene Mulchdecke sorgen. Unkraut ausziehen und liegen lassen. Ab Juni mehrere Male mit 1:10 verdünnter Brennnesseljauche/Hühnermistjauche zusätzlich düngen. Damit der Kopf weiß bleibt, die mittleren Blätter knicken und als Sonnenschirm darüberlegen. Ich decke sie ab und zu auch mit Rhabarberblätter ab. Habe die Erfahrung gemacht, dass dann weniger Kohlweißlinge den Karfiol finden und Eier ablegen.
Ernten
Frisch und so lange die Blumen fest und weiß sind, je nach Sorte meist Anfang bis Ende August. Karfiol kann man blanchiert auch gut einfrieren für Suppe und Aufläufe im Winter.
Verträgt sich nicht mit: anderen Kohlgewächsen(Brokkoli, Chinakohl, Grünkohl, Pak Choi, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl, Wirsingkohl) Knoblauch, Zwiebel
Vorziehen
Anfang März 2, 3 Samen 1 cm tief in Töpfchen mit Aussaat-Erde legen. An einen hellen Ort kühleren stellen, immer feucht halten. Keimt nach ca. 1 Woche. Wenn mehrere Samen aufgegangen sind, nur eine Pflanze stehen lassen oder in größere Töpfe pikieren. Können dann in das kalte Glashaus gestellt werden bis zur Auspflanzung
Pflanzen
Den Boden mit der Grabgabel und Sauzahn lockern, Mulch beiseite räumen. Auch wenn man über den Winter auf dem Beet gründlich gemulcht und kompostiert hat, sollte man Kohlgewächse als Starkzehrer beim Pflanzen auch mit frischem Kompost versorgen. Nach dem Einsetzen der Pflänzchen (nicht an heißen, sonnigenTagen) sollte man um die Pflänzchen immer mulchen.
Pflegen
Für gleichmäßige Feuchtigkeit und geschlossene Mulchdecke sorgen. Unkraut ausziehen und liegen lassen. Ab Juni mehrere Male mit 1:10 verdünnter Brennnesseljauche/Hühnermistjauche zusätzlich düngen. Damit der Kopf weiß bleibt, die mittleren Blätter knicken und als Sonnenschirm darüberlegen. Ich decke sie ab und zu auch mit Rhabarberblätter ab. Habe die Erfahrung gemacht, dass dann weniger Kohlweißlinge den Karfiol finden und Eier ablegen.
Ernten
Frisch und so lange die Blumen fest und weiß sind, je nach Sorte meist Anfang bis Ende August. Karfiol kann man blanchiert auch gut einfrieren für Suppe und Aufläufe im Winter.
